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Le sel de Guérande
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Commentaires
Bonjour Yvette,
Voilà belle lurette que les marais salant ont disparu de chez nous. Nos enfants ne savent pas ce que c'est.
En Algérie, le sel est extrait à l'Ouest, dans les sekha (bassins au fond des dépressions à forte salinité à proximité, proche d'un milieu marin) dans le Sud, dans les chotts.
Un grand problème a surgi : la carence en iode. Certains exploitants ne font pas de supplémentation.
Je suis passée dans ce coin là il y a qq temps mais je n'avais pas eu l'occasion de les voir à l'oeuvre, bises Yvette :-)))
j'ai publié une vieille carte postale où la technique était semblable...donc pas de changements pour la récolte du sel!!!
Oui je savais qu'on l'extrayait des chotts. C'est peut-être pourquoi j'ai eu des problèmes thyroïdiens. J'ai besoin d'iode.
Moi non plus et je le regrette, et pourtant cela n'est qu'à une heure de route de chez nous!
Tu as de la chance. Les vidéos sont bien faites! Elles expliquent bien , il va falloir que j'en mette d'autres!
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Un des meilleurs!!!
C'est toujours la fête à la grenouille
Bisous.